Historia de La Suizandina

Eva y Tom Buschor, dos Suizos, llegaron a Malalcahuello después un largo viaje en bicicleta que comenzó en Vancouver, Canadá en 1995 y terminó en Tierra del Fuego en 1997.

Después de esto decidieron enfrentar un nuevo desafío en Chile, estableciéndose en la zona de Malalcahuello en la comuna de Curacautín, para comenzar a construir con sus propias manos lo que en un plazo de 5 años se convertiría en La Suizandina, un emprendimiento familiar con una oferta turística completa para satisfacer a huéspedes exigentes.

Sin embargo, al comienzo, en el año 1998, después de haber comprado el terreno, no habia planes concretos. En esos tiempos el turismo en el valle no era una actividad generalizada y mucho menos prometedora. La idea de ofrecer alojamiento y comida surgió casi espontáneamente.

En la primera etapa, comprendida entre 1999 y el año 2000 se ocuparon básicamente en la remodelación de la antigua casa y de las primeras habitaciones. En el lugar no había electricidad ni agua potable. Encontrarla y lograr un sistema funcional fue un gran desafío para ellos, ya que tuvieron que aprender sobre la marcha, con más entusiasmo, que conocimientos.

De cualquier forma el empuje hizo que después de dos años terminaran el restaurante, en 2001 las habitaciones de la casa principal, para poder recibir a los primeros viajeros.

Tanto la demanda de los clientes, como su sentido autocrítico los hicieron considerar un mejoramiento en las instalaciones. Se necesitaba más espacio en la cocina, en el restaurante y para guardar todas las comidas. Por esto, en el invierno de 2002 se construyó la segunda etapa que consideró el sótano (para comidas), la cava (para el vino), la nueva cocina y un segundo comedor.

Durante todo este tiempo, la familia Buschor también creció y el departamento sobre el restaurante se hizo chico, por lo que en 2003 la familia cumplió sus deseos y construyó la casa familiar. Esta fue una tarea titánica, ya que debían lograr una buena aislación del frío y del viento. Para tal efecto, las paredes fueron construidas de fardos de paja y el techo de pasto. El detalle es que en verano no tuvieron tiempo de levantar su casa y fue necesario que Tom lo hiciera en invierno, luchando constantemente para que los fardos no se mojaran.

Con todas esas renovaciones y mejoras los viajeros de presupuestos reducidos y aquellos que quisieran preparar su propia comida no encontraron espacio. Consecuentamente, en el invierno de 2004 se construyó la Casa de Huéspedes, construida con paneles prefabricados. Esta casa tiene 4 habitaciones: 3 habitaciones cada una con dos camarotes y baño privado y una habitación con cama doble y dos camarotes y baño privado. Al centro de las habitaciones hay una cocina y un living común. Asimismo, esa casa es ideal para los grupos o las familias. Gracias a la experiencia que dan 6 años de desarmar y construir, este proyecto fue realidad en sólo 5 meses.

Desde marzo 2009, la casa de pasto Techo Verde también está arrendada como cabaña. Consecuentemente, otra casa tuvo que estar construido para los gerentes en invierno 2009. En la colina con vista bella hacia el volcán Lonquimay fue batido una casa en concreto muy moderno, pero también acogedor. La fachada de la casa "Roccabella" es un contraste interesante con todos los otros materiales de construcción más naturales que se ve en La Suizandina.

Junto con trabajos para mejorar la infraestructura, la historia de La Suizandina crece cada día. Y especialmente crece con con cada huésped que pasa un momento con nosotros. Con gusto escribiremos el próxmio capítulo con Usted.